Seleccionamos los mejores lomos de buey y los maduramos con cariño en cámaras de frío especiales para ofrecerte la mejor selección de entrecot de buey.
La maceración del lomo es un proceso de 24 a 34 días mediante el cual se consigue una mayor ternura de la carne respetando todas sus cualidades, de esta manera podrás degustar los mejores y mas sabrosos entrecotes.