Entrecot de Ternera Blanca

La carne de ternera blanca es muy apreciada gracias a su ternura y sabor suave, es una carne muy baja en grasas debido a la alimentación del animal pero manteniendo todas las proteínas de la carne y sus cualidades.

Se caracteriza por tener un color más pálido que el de la ternera rosada de ahí su nombre de ternera blanca o ternera lechal.

Cada entrecot es cortado a mano al igual que el resto de nuestros productos y podéis elegir el tipo de corte que se adapte mejor a vuestros gustos al igual que en tu carnicería.

El corte fino es ideal para plancha, el corte medio o grueso es el ideal para dejarla en su punto o poco hecha, este último corte es el indicado para barbacoas. 

Lo presentamos en bandejas de atmósfera protegida para que la carne conserve todas sus cualidades.