El Cocido es típico de Madrid, un plato muy castizo y tradicional, que cada vez se está realizando en más provincias debido a su expléndido sabor y lo bien que sienta tomarlo en los días de frío. Cierto es que a lo largo de toda nuestra rica gastronomía podemos encontrar otros platos similares con productos propios de cada tierra, todos ellos una delicia y esenciales para los días de frío.
Un buen cocido siempre se acompaña de un buen vino, os sugerimos algunos que maridan a la perfección con este rico plato: Federico Paternina Criaza Selección 09, Rioja Bordón Crianza, Conde de los Andes Reserva o un Ribera del Duero como es el Marqués de Valparaíso Roble.
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