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QUESO FLOR DE ESGUEVA VIEJO PURO DE OVEJA 3,2Kg
QUESO FLOR DE ESGUEVA VIEJO.
Sin lugar a dudas, otro de los grandes quesos de nuestra geografía y tradición que no podía faltar en nuestra sección.
Elaborado en Valladolid a partir de Leche cruda de oveja y madurado en corteza natural por un mínimo de 7 meses.
Tradición, saber hacer, aroma y textura se dan la mano en este fantástico producto.
* No se sirve en cuñas.
La tradición de este gran queso nace en Esguevillas de Esgueva, el este de Valladolid. De unos pastos únicos nace este gran queso, elaborado a partir de leche cruda de oveja, el mejor aceite y un cuidadoso volteado y cepillado individual artesanal que hace que podamos disfrutar de este gran queso.
De textura mantecosa en boca a pesar de su larga curación y con aromas a los cereales de los pastos que ayudan a producir esta leche cruda excepcional.
Composición: Leche cruda de Oveja, Sal, Conservador, Cuajo de origen animal y fermentos lácticos.
Como aperitivo es una opción excelente y perfecto para ser acompañado de Vinos Blancos o como no, de los fabulosos vinos de la tierra que lo vieron nacer como son los Ribera del Duero.
INFORMACION NUTRICIONAL por 100gr:
- Valor Energético: 1722kJ / 415 Kcal.
- Grasas: 35gr, de las cuales saturadas 26gr.
- Hidratos de Carbono: 0,5gr, de los cuales azúcares 0,5gr.
- Proteínas: 22gr.
- Sal: 1,9gr.
Se recomienda su conservación entre 2ºC a 6ºC. Para su consumición dejarlo a temperatura ambiente al menos 15 minutos.
* Corteza No Comestible.
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