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Ternera Blanca
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La carne de ternera blanca o también conocida como ternera lechal o de Ávila, proviene de terneras que no deben exceder los 8 meses de edad.
Gracias a esa edad joven y la alimentación que reciben basada principalmente en piensos de leche, adquieren esa terneza única dentro de las carnes de vacuno así como ese color "blanco" o más pálido característico. Es una carne siempre tierna y jugosa.
Ternera blanca o lechal
La ternera blanca no debe faltar en nuestra dieta, ya que proporciona las proteínas naturales de la carne siendo más digestiva, debido a esto, es una carne recomendada para introducir en la dieta de los más pequeños de la casa así como para los más mayores.
Nuestra carne de ternera blanca procede de Bélgica, un país productor de este tipo de animales con larga tradición y saber hacer en este tipo de carne tan exquisita. Hoy en día la producción nacional no es suficiente para poder satisfacer la demanda de esta carne, de esta forma podemos aseguraros un origen certificado y una calidad excelente.
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