Ningún producto
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su cesta.
Filtrar productos
Productos destacados
T-Bone Steak Vaca...
39,71 €
Chuletón de Vaca Rubia...
43,30 €
TomaHawk de Vaca...
52,13 €
Entrecot de Vaca Rubia...
47,35 €
Cordero y Cabrito
Subcategorías
Paletillas y piernas
De los mejores lechazos y corderos de origen nacional seleccionamos los mejores para ofrecerte una calidad superior de este gran producto de nuestra tierra. Paletillas y piernas de cordero lechal, recental y cabrito.
Selección diaria y todos los cortes realizados a mano. Perfectos para asar o guisar. Una sección estrella de nuestra Carniceria online, dónde podrás comprar paletillas y pernas de cordero con el mejor precio sin sacrificar calidad.
Enviamos el cordero lechal en 24/48 horas con servicio de transporte especial en frío para no romper la cadena de refrigeración.
Chuletas y carrés
Gran selección de chuletas y carrés de cordero lechal, recental y cabrito, todos los productos de origen nacional, para asegurar así la mayor calidad de los mismos.
El carré suele hacerse asado mientras que las chuletas o chuletillas se preparan tanto fritas como en parrilla o barbacoa. El carré o chuletas es conocido también como el costillar del animal. Existen dos tipos de chuletas, las de riñonada, que están más cerca de la parte del lomo bajo y que no tienen "palo" y las conocidas de "palo" que son de la parte central del costillar, ¡todas riquísimas!
En nuestra Carnicería online os garantizamos su frescura, selección diaria y corte a mano como manda la tradición de este gran producto.
El mejor cabrito y cordero lechal
Precio del cordero lechal entero
Comprar paletilla de cordero lechal
Mollejas de cordero
Paletilla de cabrito
Pierna de cabrito
Carré de cabrito
Enteros y cuartos
En esta sección podréis elegir entre distintas piezas o el cordero o cabrito entero. Te ofrecemos tantos cortes como los que puedes encontrar en tu carnicería habitual, medios corderos, cuartos, etc... El cordero lechal tiene un peso aproximado de 5,5 Kg a 6 Kg, son animales que han sido alimentados únicamente con la leche materna y han sido sacrificados con no más de 35 días, de ahí su textura y sabor inconfundible.
Garantizamos siempre tanto la selección del producto como su preparación artesanal.
Riñones y mollejas de...
Mollejas y riñones exclusivamente de corderos lechales de origen nacional, ¡Exquisitos!
En Masmit puedes comprar mollejas de cordero directamente de Merca Madrid con la garantía de saber de donde proceden las mollejas y los riñones. Enviamos nuestros productos en tan solo 24 o 48 horas, así que te permitimos realizar tus compras cómodamente desde casa y recibirlo en un plazo muy corto de tiempo.
¿Buscas mollejas o riñones de cordero? ¡Estas en el mejor sitio!
El mejor cabrito y cordero lechal
Precio del cordero lechal entero
Comprar paletilla de cordero lechal
Chuletas de cordero
Paletilla de cabrito
Pierna de cabrito
Carré de cabrito
Cordero Lechal
Encuentra en Masmit la mejor selección de corderos lechales del mercado nacional en un gran surtido de cortes para que puedas comprar online el que más te guste. En nuestra carnicería online podrás comprar chuletas de cordero lechal, paletilla de cordero lechal, pierna de cordero lechal, chuletero de cordero lechal o cordero lechal cortado en cuartos. También encontrarás mollejas de cordero lechal y riñones de cordero lechal en bandejas de 1 kilogramos de la mejor calidad y seleccionadas diariamente.
Comprar cordero lechal online
En nuestra carnicería online somos especialistas en carne de cordero lechal de primerísima calidad. Por ello tenemos los mejores precios. Te mandamos la carne a casa directa de Merca Madrid, con su etiquetado completo para que tengas la total confianza de saber qué estás comprando.
De la selección de los mejores corderos lechales nacionales realizamos a mano el corte de de corderos para que la carne os llegue fresca y en su punto. Todos los cortes los realizamos de forma manual y tradicional, tal como exige este producto de primera de nuestra tierra. Presentamos chuletas de cordero en bandeja de 1Kg con chuletas tanto de palo como de riñonada; paletillas de cordero lechal envasadas al vacío con 2 paletillas de un peso aproximado cada una de 500 gr; piernas de cordero lechal envasadas al vacío con un peso aproximado de 1, 25 Kg, es decir, 2 unidades de aproximadamente 600 gramos por pieza; cordero lechal cortado en cuatro cuartos; mollejas de cordero lechal y riñones de cordero lechal perfectamente limpios, listas para su consumo.
En Masmit somos expertos en carnes de primera calidad desde hace más de 60 años. Por lo que siempre que quieras, en Masmit encontrarás el mejor cordero lechal fresco para todas tus recetas.
Cordero Recental
¿Buscando carne de cordero recental? En Masmit somos especialistas en carnes de primera calidad. Por eso, en nuestra carnicería online encontrarás el mejor cordero recental nacional y fresco para todas tus recetas y a los mejores precios. Podrás elegir entre distintos tipos de cortes de cordero recental, así como chuletas de cordero recental, tanto de palo como de riñonada; pierna de cordero recental envasada al vacío con una unidad o pieza y un peso total de 1,2 Kg; o paletillas de cordero recental con un peso aproximado de 1 kilogramo la unidad.
Comprar cordero recental online
El cordero se clasifica o nombra por su peso, independientemente de la raza del mismo. El cordero recental es una categoría, y se trata de un cordero un poco más mayor que el lechal, con un peso de 10 Kg a 12 Kg, y con una carne de un sabor, textura y terneza de primera categoría. En Masmit encontrarás la mejor selección de corderos recentales del mercado nacional con diferentes cortes, paletillas, pierna o chuletas, para que puedas comprar online el que más te guste y elaborar suculentas recetas al horno, en guiso, en caldereta, etc.
Recibimos corderos diariamente en nuestras instalaciones asegurando así la mayor frescura y calidad del mercado. Además, realizamos los cortes de forma manual y tradicional y los presentamos envasados en bandejas para que el cordero os llegue fresco y en su punto.
El control de calidad del cordero que vendemos en nuestra carnicería online, viene determinado por su origen nacional, garantizando la calidad y su alimentación.
Encuentra en Masmit una gran selección de los mejores corderos lechales y recentales del mercado nacional, así como los mejores cabritos en un gran surtido de cortes para que puedas comprar online el que más te guste. En nuestra tienda online podrás comprar desde cordero para asar por cuartos o cordero entero. También tenemos a la venta chuletas de cordero, paletillas y piernas de cordero.
Comprar cordero lechal y cabrito online
En Masmit puedes comprar cordero lechal o cabrito de la mejor calidad y con envío en 24 / 48 horas. Te mandamos la carne a casa directa de Merca Madrid, con su etiquetado completo para que tengas la total confianza de saber qué estás comprando.
Al igual que con el resto de productos que te proponemos en nuestra Carnicería Online, recibimos corderos y cabritos diariamente en nuestras instalaciones asegurando así la mayor frescura y calidad del mercado. Por supuesto, todos los cortes los realizamos de forma manual y tradicional, tal como exige este producto de primera de nuestra tierra.
El control de calidad del cordero y cabrito que vendemos en nuestra carnicería online, viene determinado por su origen nacional, garantizando la calidad y su alimentación.
Si tienes cualquier duda antes de comprar el cordero lechal online o el cabrito, estaremos encantados de atenderte por teléfono para resolverla: 912777678, te invitamos también a visitar nuestro artículo acerca del cordero lechal, en el que encontrarás mucha más información y curiosidades acerca de esta deliciosa carne.
¿Qué es la carne de cordero y cabrito?+
Tanto el cordero como el cabrito lechal, son un tipo de carne muy tierna, de escasa infiltración de grasa y con una textura muy suave y jugosa. No esperes más y disfruta de un gran asado o de unas fabulosas chuletas de recental en barbacoa.
¿Qué es mejor el cordero lechal o el cabrito?+
Las principales diferencias entre cada tipo de carne se encuentran en la cantidad de grasa que tiene cada una. De esta forma, la carne de cabrito cuenta con un 7% de grasa mientras que la de cordero tiene hasta un 10%. Por otra parte, la diferencia en la cantidad de grasa, hace que el sabor de la carne cabrito tenga un sabor ligeramente más intenso que la de cordero, aunque no siempre es así, depende de cada animal.
Así mismo, el cordero y el cabrito cuentan a su vez con dos clasificaciones diferentes: lechales y pascuales.
- Los lechales, son aquellos que han sido alimentados únicamente con leche. Por lo que tienen la carne más tierna y jugosa.
- Pascuales cuentan con una alimentación a base de leche y pastos. Estos tienen la carne más magra y fibrosa, aunque menos tierna.
Con todo, ambas carnes disfrutan de mucha popularidad, aprecio y por supuesto tradición. Aunque el precio de la carne de cabrito es ligeramente superior. Sea cual sea tu preferida, es recomendable comerla a finales de invierno y principio de primavera, cuando las cabras que amamantan consumen los pastos más frescos y por tanto el sabor de las crías es más suave, aunque hoy en día un en nuestra carnicería online los podrás disfrutar durante todo el año con una calidad superior.
¿Cuánto tiene que pesar un cordero lechal?+
El peso ideal para un cordero lechal es de 12 kg vivo. Cuentan con este peso porque se les sacrifica a los 25 o 30 días de vida. Por ello, durante este tiempo el peso adecuado que deben tener es de 10 a 12 kg. Una vez abiertos en canal, sería de 5 o 6 kg. Mientras que el peso de los corderos pascuales suele rondar entre los 23 y 26 kg.
En nuestra carnicería online no comercializamos los corderos pascuales, trabajamos con los conocidos como corderos recentales, que son algo más pequeños, en torno a 11Kg-13Kg, lo que hace que su carne también tenga un sabor suave y las piezas para asar sean algo más grandes pero tiernas, mención especial son las chuletas de cordero recental, una delicia especialmente en Barbacoa, ya que su tamaño ligeramente superior las hace más fáciles de cocinar, con un sabor que te sorprenderá.
¿Con qué se acompaña el cordero?+
La forma más tradicional de acompañar el cordero es con patatas. Pero eso no significa que no podamos ser creativos y explorar nuevas posibilidades como guarnición o acompañamiento de un buen cordero.
De esta forma, podemos optar por guarniciones como champiñones al vino tinto, zanahorias confitadas, puré de patata morada, tomatitos cherry asados...Sin olvidarnos de tener un trozo de pan casero con el que mojar en la salsita del cordero.