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En esta sección de nuestra Carnicería online os ofrecemos una selección de las mejores carnes de vaca vieja y carne de buey.
Ambos productos, la carne de vaca vieja y el buey, son de los más destacados, apreciados y demandados de nuestra gastronomía, tanto por la Hostelería y Restaurantes en general como por el consumidor particular, en definitiva, un tipo de carne considerada gourmet y un manjar para los amantes de la buena carne.
En Masmit somos muy cuidadosos en todas las fases que requiere la maduración de un lomo, y más, con la trazabilidad de cada producto, que es lo que realmente el consumidor necesita para saber que es lo que está consumiendo. Muchos podrán jugar con el etiquetado, ciertamente no es difícil, pero nuestra honestidad y responsabilidad hacia vosotros la podréis encontrar en cada pieza y su etiqueta. Estamos trabajando para ofreceros otro tipo de cortes y esperamos disponer en breve de Rubia Gallega.
Aquí puedes comprar carne de vaca mayor y buey y recibirla en perfectas condiciones ya es posible gracias a nuestro cuidado proceso de selección y el mimo por el más mínimo detalle: la maceración, cortes, preparación artesanal y envío respetando en todo momento la cadena de frío, sólo así podemos garantizaros el mejor producto.
Nuestro servicio personalizado de atención al cliente está a vuestra disposición para resolver cualquier consulta en el 912777678.
En Masmit os ofrecemos la posibilidad de degustarlos en vuestros domicilios y barbacoas junto con vuestra familia y amigos, con toda la comodidad y garantías, ya que realizamos una selección desde origen. La procedencia de los Lomos que maduramos es principalmente Europea, de países como: Holanda, Alemania, Polonia y Austria. Países productores tradicionales de reconocido prestigio por su buen hacer y la garantía y trazabilidad que ofrecen en todos y cada uno de sus productos. No todos los lomos admiten el mismo tiempo de maduración, depende de distintos factores, por eso en nuestra carnicería online los podrás encontrar de 30 días hasta 60-70 días.
La maceración de los lomos es un proceso largo que realizamos en cámaras frigoríficas especiales de nuestras instalaciones, puede ser de hasta más de 60 y 90 días, dependiendo de cada pieza. Este saber-hacer y paciencia permite conseguir una mayor terneza de la carne respetando todas sus cualidades, de esta manera podrás degustar los mejores y más sabrosos entrecot y chuletones.
La carne de Vaca y de Buey es rica en vitaminas B2 y B12 y está recomendada para aquellas personas con falta de Hierro.
Te aconsejamos consultar los siguientes productos de vaca vieja y buey: