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Lomo Ibérico de Bellota de Guijuelo Pinucho - Pieza 1,3 Kg
Extraordinario Lomo ibérico de Bellota con Denominación de Origen Guijuelo (Salamanca) de la casa PINUCHO, más de 100 años elaborando embutidos de la más alta calidad y siguiendo la más estricta tradición.
Piezas de 1,3 Kg envasadas al vacío y embutido en tripas naturales. Elaborado a partir de cerdos alimentados con Bellota y un factor racial del 50%.
El proceso de elaboración es de 70 días como mínimo, para pasar posteriormente a la maduración y desecación hasta alcanzar la curación óptima.
Se caracteriza por su color rojo con vetas de grasa blanquecinas, la infiltración necesaria para que sea un gran producto, con una textura homogénea y compacta.
Debe conservarse a temperatura ambiente en lugar fresco y seco y es recomendable cortarlo al menos 10 minutos antes de servirlo para así poder degustar su sabor con todos los matices.
Alérgenos: contiene lactosa y derivados de leche.
Es perfecto como entrante, en bocadillo o para un buen momento en una cena acompañado de un buen vino.
En nuestra Carnicería online seleccionamos los mejores embutidos para que los disfrutes directamente en tu mesa.
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