Entrecot de Ternera Rosada

El Entrecot de Ternera se selecciona de la parte baja del lomo, muy tierna y sabrosa.

PRESENTACION, INFORMACION Y ENVASADO:

- Producto fresco cortado de forma artesanal.

- Envío en frío hasta su domicilio, respetando la cadena de frío en todo momento para que no pierda su calidad y cualidades.

- Envasado al vacío.

- Etiquetado con fecha de envasado y consumo preferente así como trazabilidad completa.

- Conservación y caducidad: se recomienda conservarlo en el frigorífico entre 0ºC a 5ºC. Tiene una caducidad al vacío de más de 10 días, si no la va a consumir en ese tiempo recomendamos que la congele en el mismo envase que le enviamos.

- NO CONTIENE ALÉRGENOS, solo carne de Ternera.

Beneficios del entrecot de ternera

Entre las muchas propiedades de esta carne podemos señalar que es rico en vitaminas B5 y B6 así como que tiene un alto contenido en Zinc, siendo esto muy beneficioso entre otras cosas para la adecuada síntesis de proteínas y mantener el sistema inmunitario sano, el Zinc también ayuda a la cicatricación, a combatir la fatiga.... Cómo vemos es un tipo de carne que además de ser una delicia al paladar es rica y beneficiosa para nuestro cuerpo.

Todos los lomos son seleccionados y cortamos cada entrecot a mano de la manera más tradicional e igual que en una carnicería, os aconsejamos el corte grueso si los vais a disfrutar en Barbacoa.

¿Cómo hacer un entrecot de ternera?

Lo tradicional, independientemente del corte que más nos guste, es disfrutarlo a la plancha o hacerlo en sartén en casa. No es una carne que solamos hacer de otra forma, no solemos pensar que se puede acompañar de alguna salsa, de verduras..., os proponemos una receta bastante sencilla que estamos seguros que le dará un toque distinto, Entrecot de Ternera con salsa de Queso.

Cogemos los Entrecotes y maceramos con un poco de aceite de oliva y pimienta negra molida, los dejamos unos 10 minutos, mientras, ponemos a calentar la sartén y cuando esté bien caliente hacemos los Entrecotes, ya el punto que queramos darle según nos guste la carne más rosada o menos, una vez hechos al gusto los retiramos manteniéndolos calientes.

En esa misma sarten, que guarda un poco de jugo, mantenemos el fuego fuerte y añadimos un poco de vino tinto que dejaremos reducir, como a la mitad de lo que echemos más o menos, añadimos un poco de nata y un poco de queso del que más nos guste, puede ser un Cabrales de D.O, Idiazabal, o alguno de sabor menos marcado como Tetilla o Mezcla, damos vueltas despacio hasta que espese y se funda un poco, y así de fácil y rápido, tendremos una salsa fabulosa para nuestros Entrecotes macerados, ¡delicioso!.

En nuestra sección de Quesos podrás encontrar distintas variedades y cortes.

En Masmit somos expertos carniceros y seleccionamos la carne de mejor calidad para que la puedas disfrutar directamente en tu domicilio.

¿Cómo hacer un entrecot a la plancha de forma diferente?

Os vamos a sugerir otra forma de hacer un buen Entrecot de Ternera (Vacuno) de calidad, en este caso es una receta que elabora nuestra amiga La Cocina del Sur: Entrecot de Ternera a la salsa de pimienta, una receta que no falla y que es todo un éxito, seguir los pasos que va indicando en el vídeo es muy sencillo y daréis un toque distinto tanto para un ocasión especial como para degustar un buen entrecot de forma diferente, ¡para chuparse los dedos!