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Entrecot de Ternera Blanca
Fabulosos Entrecots de Ternera Blanca cortados a mano, siempre tiernos y ¡deliciosos!
Te lo ponemos fácil, elige entre:
- 500gr corte fino con 3 Entrecots, aprox 165gr udad
- 500gr corte grueso con 2 Entrecots, 250gr udad
- 1Kg corte fino con 6 Entrecots, aprox 165gr udad
- 1Kg corte grueso con 4 Entrecots. 250gr udad
* Si quieres otro corte ponte en contacto para informarnos.
La carne de ternera blanca es muy apreciada gracias a su ternura y sabor suave, es una carne muy baja en grasas debido a la alimentación del animal pero manteniendo todas las proteínas de la carne y sus cualidades.
Se caracteriza por tener un color más pálido que el de la ternera rosada de ahí su nombre de ternera blanca o ternera lechal.
Cada entrecot es cortado a mano al igual que el resto de nuestros productos y podéis elegir el tipo de corte que se adapte mejor a vuestros gustos al igual que en tu carnicería.
El corte fino es ideal para plancha, el corte medio o grueso es el ideal para dejarla en su punto o poco hecha, este último corte es el indicado para barbacoas.
Lo presentamos en bandejas de atmósfera protectora para que la carne conserve todas sus cualidades.
Maridaje: Si quieres realzar el sabor de esta expléndida carne te sugerimos estos vinos de reconocido prestigio, ¡un acierto seguro! Rioja Bordón Crianza, Federico Paternina Crianza Selección 09, Barón D`Anglade Reserva de Rioja, Marqués de Valparaíso Crianza
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