Paletilla de Cordero Recental - 1 und 1Kg

Desde Masmit, expertos en carne nacional de primera calidad, te sugerimos que pruebes las paletillas de recental, como las que puedes comprar en nuestra carnicería online.

Comprar paletilla de cordero online

En Masmit podrás encontrar el mejor precio en paletillas de cordero de origen nacional. Comprando nuestras paletillas de cordero, recibirás en tu casa la mejor calidad en carne de primera calidad con la que elaborar suculentos asados. En nuestra tienda online podrás disfrutar de los mejores precios en paletillas de cordero durante todo el año.

¿Qué es la paletilla de cordero?

Las paletillas son las extremidades delanteras del cordero. Aunque son algo más pequeñas que la pierna y con un poco más de grasa, se trata de una carne muy jugosa y sabrosa ya que está completamente adherida al hueso.

Si bien es cierto que las paletillas de cordero recental son menos conocidas que las paletillas de lechal, no por ello dejan de ser un bocado exquisito que podrás prepararlas de multitud de formas.

¿Cuánto pesa una paletilla de cordero?

Las paletillas de cordero lechal suelen pesar alrededor de 500gr-550gr. Mientras que las piernas suelen tener un peso de 600gr-650gr.

¿Cuál es la diferencia entre la pierna y la paletilla de cordero?

Tanto las paletillas como las piernas son las extremidades del cordero. Sin embargo, las paletillas son las extremidades delanteras y las piernas las traseras. En consecuencia, la carne de cada una de estas partes, al igual que el tamaño y peso también son diferentes. La paletilla es más tierna y con un tipo de carne menos “fibrosa”, la pierna es algo más seca y “fibrosa”, pero todo depende de cómo la cocinemos, ya que cada corte al tener sus características se adecua mejor a distintos platos o asados.

 ¿Con qué acompañar la paletilla de cordero?

Una de las mejores formas de acompañar la paletilla de cordero es con una guarnición de patatas asadas y pan casero. De esta forma, podrás degustar la calidad de una carne estupenda sin otros sabores que te distraigan.

Nuestras paletillas de cordero son perfectas para un sensacional asado y para ser acompañadas con unos grandes vinos de Rioja, como el Rioja Bordón Reserva, todo un medalla de oro, o un Ribera del Duero como Marqués de Valparaíso Crianza.