Solomillo de Ternera en Medallones

¿Buscando un corte de carne roja exquisito? El solomillo de ternera es sin duda uno de los mejores. Ya sea para una ocasión especial, o para incorporar a tu dieta uno de los mejores cortes de carne para tu organismo, el solomillo de ternera es siempre un éxito.

En Masmit podrás comprar el solomillo de ternera online con todas las garantías de calidad y trazabilidad, nuestros cortes artesanos proceden directamente del mercado de Mercamadrid y te lo llevamos a domicilio con transporte frío en 24/48 horas. Tratamos de ofrecer además el mejor precio por kilo del solomillo de ternera, si te queda alguna duda antes de realizar el pedido, ponte en contacto con nosotros, será un placer poder atenderte.

¿Qué es el solomillo de ternera?

El solomillo es sin duda una de las piezas de carne más apreciadas en el mundo de la gastronomía, presentada como plato estrella de muchos restaurantes y con gran protagonismo en todo tipo de eventos y comidas festivas o de celebraciones.

El solomillo es la pieza situada en la parte interna del lomo bajo, es quizás la pieza y el tipo de carne más cotizada debido a su gran ternura y la ausencia de nervios.

El solomillo de ternera es un manjar que se caracteriza además por sus bajas calorías. Por 100 gramos de solomillo aporta aproximadamente 103 kilocalorías. Las propiedades del solomillo de ternera por 100 gramos son las siguientes:

•      Aporte de minerales como el magnesio, zinc, fósforo, hierro y potasio.
•      Aporte de vitaminas B12, B3, B6 y K.
•      Un 77% estimado de agua para nuestro cuerpo.
•      Únicamente 2,5 gramos de grasa.
•      Hasta 20 gramos de proteínas para el organismo.
•      Un corte sin hidratos de carbono.

¿Dónde comprar solomillo de ternera?

En la carnicería online Masmit te ofrecemos unos de los mejores cortes de solomillo de ternera, que podrás comprar con total seguridad sabiendo de dónde procede la carne y con la garantía de que llega a tu nevera sin romper la cadena de frío.

Al igual que todos nuestros cortes, cada medallón de solomillo de ternera es cortado a mano y os los presentamos envasados al vacío con un etiquetado completo para que sepas exactamente qué es lo que consumes.

¿Cómo degustar el solomillo de ternera?

El medallón de solomillo con el corte que os ofrecemos es ideal para prepararlo a la plancha y acompañarlo de las salsas que más te gusten. Ya el punto de la carne más rosado o menos te lo dejamos a tí, dependiendo de tus gustos.

Lo puedes acompañar de muchas salsas como la salsa de quesos de cabrales o salsas de setas... ¡Siempre estará delicioso!

¿Qué es el falso solomillo?

En ocasiones los precios nos pueden confundir y de forma intencionada o no, los nombres de los productos que vamos a comprar también. El falso solomillo es significativamente más barato que el solomillo de ternera. Se trata de un corte que se encuentra en la parte delantera del animal y se conoce también como cañón de la espaldilla.

El falso solomillo es jugoso y sabroso, aunque más enervado que el solomillo.

¿Qué es mejor el solomillo de ternera o de cerdo?

Esta pregunta depende de los gustos y preferencias de cada consumidor, pues se trata de una carne distinta.

El solomillo de ternera se diferencia con el de cerdo por tener menos grasa, y es considerada una carne de mayor calidad. Sin embargo, el solomillo de cerdo es un corte más barato.

El sabor del solomillo de ternera y el de cerdo es distinto, evidentemente porqué no proceden del mismo animal, aunque ambos son considerados cortes gourmet.