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Vino Blanco Reserva Graciela, de Bodegas Paternina. D.O. ca Rioja.
Procedente de viñedos con más de 35 años y elaborado con uvas de las variedades Viura y Malvasía. Crianza mínima de 10 meses.
Intenso, complejo, persistente y equilibrado, con un color brillante amarillo pajizo.
Perfecto para acompañar patés y foie.
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Disponible el:
Variedades: 90% Viura y 10% Malvasía.
Elaboración: La edad media del viñedo es de 35 años. Fermentación con maceración en contacto con hollejos. Crianza durante 10 meses en barricas de roble americano.
Cata: Vino blanco de color amarillo pajizo, muy brillante. Intenso en nariz y de gran complejidad. Con recuerdos a hierbas aromáticas entre las que destacan la hierbabuena y el hinojo. Cabe también destacar los matices de manzana reineta, los anisados y los recuerdos a madera de roble blanco americano.
En boca es untuoso, sabroso y equilibrado. Excelente en vía retronasal y muy persistente.
Maridaje: Patés, foie, aperitivos en general.
Grado Alcohólico: 12%
Temperatura de Servicio: 9º/10ºC
PREMIOS:
* Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy 2011, Alemania
* Medalla Plata, Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, España
* 90 puntos, Guía Repsol, España
* 83 puntos, Guía Peñin, España