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Filetes de Ternera Blanca especiales para plancha
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Filetes cuidadosamente escogidos y cortados a mano de ternera blanca, igual que en una carnicería tradicional, especiales para plancha, ¡siempre tiernos!
Os los presentamos envasados al vacío en bandeja en formato de1 kg con 8 o 9 unidades, cortados de forma artesanal con un grosor fino-medio, justo el perfecto para hacerlos a la plancha.
Nuestros filetes de ternera blanca o ternera lechal son seleccionados de las mejores piezas de la pierna: la babilla, cadera y tapa.
El filete de ternera blanca, es una carne con un muy bajo contenido en grasa, debido a la alimentación del animal, conservando sin embargo, todas las proteínas y energía de la carne, lo que hace que estén especialmente indicados para los niños y ancianos debido a su ternura y sabor suave.
TRUCO
Para que te salgan perfectos calienta la plancha o sartén todo lo que puedas y luego prepáralos, así quedarán marcados por fuera y en su punto por dentro, si los haces a un fuego lento o no muy vivo la carne se cocerá en lugar de freírse.
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