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Chuletón de Vacuno Mayor VACA
El chuletón de Vaca, uno de los productos preferidos por los grandes amantes de la carne, es más, esta considerado un producto gourmet.
De los mejores lomos escogemos de su parte alta los que tienen una calidad superior en grasa e infiltración.
Escoge el tamaño de tu chuletón y unidades en el desplegable: 600 gr o 1 kg y a disfrutar de este manjar.
Todos nuestros lomos son seleccionados y madurados con mimo en cámaras de frío especiales, solo así, os podemos ofrecer una calidad única.
El chuletón se selecciona de la parte alta del lomo, sólo lo hacemos cuando están en su momento óptimo, para que al hacerlos, esa grasa infiltrada se funda y podáis degustar el verdadero sabor de un buen chuletón.
Está especialmente indicado hacerlo a la brasa o barbacoa y si no disponéis de ella permitirnos un consejo... cortarlo en tiras de tamaño medio y hacerlo a la plancha en casa, os sorprenderá!
¿Cómo hacer un chuletón en barbacoa?
Como siempre, os recomendamos que lo primero y esencial es que la carne esté a su temperatura, así que debemos sacarla y dejarla a temperatura ambiente al menos una hora antes de ser cocinado. Mientras tanto podemos ir preparando unas buenas brasas.
Lo primero es echarlo sobre fuego para marcarlo, una vez marcado por ambas caras es aconsejable retirarlo a uno de los lados de la barbacoa en la que no le de el fuego directamente, así conseguimos aprovechar el calor y que se vaya haciendo a su "ritmo". De esta manera la carne no perderá su terneza ni cualidades, muy al contrario. Eso si...., es cierto que tocara esperar un poquito más hasta que llegue a la mesa, pero la recompensa está asegurada.
Lo mejor para acompañar y realzar el sabor de esta expléndida carne es un vino acorde en calidad y reputación, os sugerimos los siguientes que maridan a la perfección:
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Pablo A. publicado el 25/09/2020 tras la compra hecha el 16/09/2020
Muy buena carne para hacer a las brasas
Antonio M. publicado el 07/08/2020 tras la compra hecha el 29/07/2020
incluso añadiria alguna estrella mas!!!
José Juan O. publicado el 03/08/2020 tras la compra hecha el 22/07/2020
Buena calidad / precio
Eduardo L. publicado el 28/05/2020 tras la compra hecha el 18/05/2020
Carne muy tierna
Miguel G. publicado el 28/05/2020 tras la compra hecha el 15/05/2020
Cogí el de 600 gr y considero una relación calidad precio fantástica ideal para compartir entre 2. Con un grosor de unos 3-4 cm que de primeras asusta pero luego facilita el dejar la carne al punto deseado.
Citadel B. publicado el 09/05/2020 tras la compra hecha el 28/04/2020
Estamos contentos con este carne
Pablo A. publicado el 08/05/2020 tras la compra hecha el 25/04/2020
Buena carne, ha salido tierna y sabrosa, calidad precio me parece buena.
Alberto C. publicado el 08/05/2020 tras la compra hecha el 25/04/2020
Muy buena calidad, estaba muy buena. Y me sorprendió el grosor. No tengo ninguna queja. Además una entrega rápida, bien refrigerada y envasada.
Diego M. publicado el 29/04/2020 tras la compra hecha el 19/04/2020
Muy buena calidad!!!
José Juan O. publicado el 26/03/2020 tras la compra hecha el 12/03/2020
Excelente carne
Sergio M. publicado el 24/10/2019 tras la compra hecha el 16/10/2019
Exquisito.
Manuel José A. publicado el 16/08/2019 tras la compra hecha el 05/08/2019
Muy buena
Anonymous A. publicado el 09/04/2018 tras la compra hecha el 09/04/2018
Ok
