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Entrecot de Vacuno Mayor VACA
De los mejores lomos seleccionados te ofrecemos los mas deliciosos Entrecots de Vaca.
Cortados de manera artesanal. Envasados al vacío en bandeja para su mejor conservación y por supuesto con el etiquetado más completo, para que sepas exactamante qué entrecot consumes.
Formaro de 1 Kg con 3 entrecot de aproximadamente 330 gramos cada uno.
El Entrecot de Vaca es quizás dentro de la carne uno de los cortes más apreciados, debido a su sabor inconfundible, esto hace que esté presente en cualquier carta de los mejores asadores y restaurantes.
Este tipo de carne se caracteriza por su color rojizo y por su grasa infiltrada en mayor o menor medida, que al hacerla tanto a la plancha como en barbacoa se funda generando ese sabor tan único.
Beneficios del entrecot
Es un tipo de carne rica en hierro y favorece la creación de glóbulos rojos con lo cual es especialmente indicada para gente que sufra anemia ferropénica entre otras cosas.
Consejos para preparar un entrecot de vacuno mayor de vaca o buey a la plancha
Si lo vas a preparar en casa sigue estos pequeños consejos:
1.- Déjalo a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, así la carne empieza a coger su temperatura óptima y notarás que empieza a "brillar"
2.- A la hora de echarlo al fuego debe estar muy caliente la plancha, ¡para que no se cueza!
3.- Una vez marcado a fuego vivo por fuera, sácalo y haz unos pequeños cortes que no sean demasiado profundos, para hacerlo por dentro a tu gusto
4.- Listo para ¡disfrutar!
¿Cómo hacer un entrecot a la plancha de forma diferente?
Maridaje del entrecot de vaca vieja:
La mejor manera de realzar el sabor de una carne de calidad es un vino de calidad y procedente de Bodegas de reconocido prestigio, vinos con medallas y premios tanto nacionales como internacionales, os sugerimos algunos seleccionados:
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Antonio C. publicado el 23/12/2020 tras la compra hecha el 06/12/2020
La nota es de 10. Yo las hice en una sarten, que no es lo mismo que a la brasa, pero cuando el producto es de calidad (aunque seguro que sabrá mejor a la brasa) me encantó el sabor y quedó muy tierna. La hice un poco más del punto. Repetiré la compra.
Christian H. publicado el 14/12/2020 tras la compra hecha el 01/12/2020
Lo compre por las referencias, que son todas buenas , ya me pasó con unas chuletas de cordero que me salieron algo duras y en esta ocasión igual. La carne tiene bien sabor, una pena que esté dura la carne, para el precio que tiene, no pasa de un producto regular.
Comentario de MasMit Carnicería el 14/12/2020
Sentimos que no haya sido de su agrado. No es habitual que nuestros Entrecot salgan duros como ud menciona, aunque efectivamente puede pasar, también depende del trato que se le haya dado a la carne..., en cualquier caso le recomendamos que la próxima vez que escoja madurados. En cuanto a las chuletas de cordero es la primera vez que nos dicen que están duras. Gracias por su opinión.
Publicar las conversaciones Ocultar las conversaciones Julen G. publicado el 05/10/2020 tras la compra hecha el 17/09/2020
Buena carne, muy sabrosa. Todo dentro de lo esperado.
Luis Jose G. publicado el 05/10/2020 tras la compra hecha el 20/09/2020
Muy buenos
Javier B. publicado el 03/09/2020 tras la compra hecha el 20/08/2020
Buenísimos!! buen corte, vista y sabor riquísimo.
Manuel Jose C. publicado el 19/06/2020 tras la compra hecha el 04/06/2020
bastante bueno
Angel P. publicado el 06/12/2019 tras la compra hecha el 27/11/2019
bien presentado
Manuel José A. publicado el 16/08/2019 tras la compra hecha el 05/08/2019
Buena carne.
Manuel M. publicado el 24/07/2019 tras la compra hecha el 12/07/2019
Acorde a la descripcion del producto. Bien presentado y de calidad
Ricardo N. publicado el 02/06/2019 tras la compra hecha el 20/05/2019
Buenísimo, como siempre.
Julian G. publicado el 24/03/2019 tras la compra hecha el 16/03/2019
Calidad por encima de la.media
Esther G. publicado el 15/03/2019 tras la compra hecha el 06/03/2019
En mi casa esto según entra sale!!! Mejor que en un restaurante!!
Vanessa M. publicado el 09/01/2019 tras la compra hecha el 01/01/2019
super tierna
Anonymous A. publicado el 05/11/2018 tras la compra hecha el 04/04/2018
Un sabor más fuerte que el solomillo y muy tierno.
